斑鱻明星

         

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龍膽石斑系列

『2018水產精品』

  • 『魚背肉』 :各項營養成分均高,富含胜。核酸含量達330 MG/100G,可提高鮮味作用。適合各式調理。

  • 『魚腹肉』 各項營養成分均勻,脂肪含量高,另富含DHA(二十二碳六烯酸)和 EPA(二十碳五烯酸)。肉質細嫩、味道鮮美,適合各式    

  •                       調理。

    • 『魚頭部』:富含優質蛋白質、胜、Ω-3高度不飽和脂肪酸,為人體細胞所需,且礦物質(鈣、磷)特高。富含膠原蛋白,適鍋品料理,滑
    •                      嫩具彈性。
  • 『下巴肉 』:活動力最強部位、肉質具彈性,游離胺基酸達434 MG/100G,可提高鮮味作用。經鹽烤具酥脆口感。

    • 『魚中骨』:富含魚類各項營養成分,其中鈣、磷等礦物質與高度不飽和脂肪酸含量特高。富含膠原蛋白,熬湯味佳。
  • 『魚尾部』:龍膽石斑尾部活動力強,肉質具有彈性,富含膠原蛋白及礦物質(鈣、磷)等營養成分

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-青石斑系列-

『美容護膚之魚』

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  • 皮質厚度適中帶膠質,富含蛋白質以及鈣、磷、鐵和維生素等多種營養成分。肉質鮮美的食用魚,不論做生魚片或煮湯均可,但紅燒最美味。
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  • -海鱺魚系列-

    『老饕最愛的口味』

  • 營養價值相當高,含有豐富的蛋白質及EPA、DHA及維生素E等多樣養分。海鱺肉質細膩油質豐厚濃郁可食用的魚肉比例高,幾乎整隻魚都可以食用。可做成生魚片,或加工成魚排及其他加工品。料理方式也可一魚多吃像茄汁海鱺、糖醋海鱺 ,日式的荒焚燒、酒蒸、千里鍋來享用海鱺……等。

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  • -白對蝦系列-

    『冰箱必備的精品食材』

  • 『自由 / 高健康』的生長環境

    它們來源於無特定病原體(SPF)的親體,然後通過基因選擇來抵抗各種病毒性疾病及對惡劣環境適應性,是目前優質的南美白對蝦。

    斑鱻堅持鹹水方法飼養味道甚鮮甜肉質彈牙蝦紅素亦優於一般半鹹水方法飼養隻白蝦。

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